第一，面粉的質(zhì)量不行，里面的面筋含量不合格，或者太高，或者太低。

　　第二，包子沒有被蒸透，換個蒸鍋試一試，或者是加大火候。

　　第三，發(fā)面發(fā)的太過，也可能導致包子會蒸塌。

　　第四，揉面的時候太心急，導致面沒有完全揉開。

　　第五，蒸包子的時候蓋子上面的水滴都滴在包子上，進而導致包子被蒸塌。

　　要解決這些類似的問題就要從蒸汽源著手，尚億熱能蒸汽發(fā)生器，可以解決蒸汽不夠帶來的純凈甘油水分，使用高純度干燥蒸汽就能避免類似的問題。使用專門的蒸包子蒸汽鍋爐產(chǎn)氣速度快熱效率高，不僅節(jié)能環(huán)保，而且在蒸包子的時候不用擔心蒸汽量過大導致浪費蒸汽熱源，因為它是多檔位調(diào)節(jié)，產(chǎn)生的高溫蒸汽純凈干燥，蒸出來的包子也就非常的圓潤飽滿了！